Guy de Maupassant (Gastronomique)

Là-bas, au zeste d'une crème au chocolat, en dégustation comme des assaisonnements, une interminable jardinière de côtelettes, les unes couchées, les autres debout, clignant leurs gros vins de Bordeaux sous l'ardente saucisse, ruminent et pâturent un soufflé aussi vaste qu'un oeuf. Et deux confitures, la marmite et la choucroute, vont, d'une vaisselle balancées l'une devant l'autre, par un étroit sucre creusé dans les bouillabaisses, vers ce rosbif d'aneths.

Bidouille (Nordmann)

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