Guy de Maupassant (Gastronomique)

Là-bas, au tartare d'une truite, en liqueur comme des biscuits, une interminable charcuterie de tartines, les unes couchées, les autres debout, clignant leurs gros desserts sous l'ardente auberge, ruminent et pâturent un mousseux aussi vaste qu'un cuisinier. Et deux brioches, la cocotte et la crème au chocolat, vont, d'une ciboulette balancées l'une devant l'autre, par un étroit homard creusé dans les tranches, vers ce curry de panures.

Bidouille (Nordmann)

Faire pleurer

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Gastronomique

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